2026.04.04
Ya entré en mi segunda semana de vida en Venezuela.
En el trabajo ya aprendí varias tareas y también logré romper el hielo con mis compañeros.
En cuanto a la vida diaria, después de visitar entre siete y ocho apartamentos, encontré una muy buena opción para vivir. Además, por fin pude activar mi cuenta de U.S. Bank, algo que llevaba muchísimo tiempo intentando sin éxito. Poco a poco, las cosas van avanzando.
Y claro, cuando uno empieza a adaptarse, también comienza a extrañar la comida japonesa.
Así que en estas dos semanas he visitado varios restaurantes japoneses —incluyendo algunos “pseudo japoneses”— y quería compartirlos aquí.
Avila Tei
Probablemente sea el mejor restaurante japonés de Caracas.
El dueño es japonés y la calidad realmente se siente auténtica: comida japonesa de verdad.
Pedí un tekkadon (donburi de atún) y estaba excelente. El atún estaba bien marinado y el arroz avinagrado tenía el equilibrio perfecto.
Las gyozas que aparecen al fondo eran vegetarianas y también estaban muy buenas.
Me gustó tanto que días después regresé para probar el yakitoridon.
A la hora del almuerzo incluyen ensalada, pequeños acompañamientos, helado y café, todo por 15 dólares, lo cual es un precio muy razonable para la zona céntrica de Caracas.
Estoy realmente agradecido de haber encontrado este lugar. Definitivamente seguiré yendo.
Ajisen Ramen (Sucursal Caracas)
Es una cadena de ramen originaria de Kumamoto.
Nunca había ido en Japón, pero parece ser bastante famosa a nivel nacional.
La verdad, me sorprende que hayan llegado hasta Caracas. Qué espíritu comercial tan fuerte.
Se suponía que iba a comer ramen, pero tenía tanta hambre y tantas ganas de arroz que terminé pidiendo katsudon.
El sabor estaba muy bien logrado, prácticamente al nivel de lo que comerías en Japón.
El restaurante está dentro de un pequeño centro comercial y, como fui en fin de semana, estaba lleno de jóvenes.
El ambiente también era agradable, con faroles japoneses decorando el local.
Además, los empleados saludaban con entusiasmo diciendo “Irasshaimase” y “Arigatou gozaimashita” en japonés algo improvisado, lo cual me pareció simpático.
Noraneko
Según me dijeron, ofrecen un ramen diferente dependiendo del día.
Solo trabajan con reservación y un compañero del trabajo me llevó.
A diferencia de los otros lugares, este no tiene capital japonés; es un restaurante completamente local.
Ese día tocó ramen de pato.
Desde la barra se podía ver todo el proceso de preparación y eso me había generado muchas expectativas, pero…
la verdad, me decepcionó un poco. El sabor era demasiado suave.
Según mi compañero, normalmente es mucho más rico, así que le daré otra oportunidad en el futuro.
Otros lugares
También fui a un sitio llamado Makoto Sushi, que tenía toda la pinta de ser un restaurante japonés “de imitación”.
Pedí yakisoba y, sinceramente, estaba regular.
Aun así, el hecho de que haya tantos restaurantes japoneses o “estilo japonés” por la ciudad demuestra que la comida japonesa es bastante conocida y tiene demanda en Caracas.
Si descubro más lugares interesantes, volveré a compartirlos.
Esta semana es Semana Santa, así que jueves y viernes son feriados.
Como todavía sigo viviendo en hotel, tampoco tengo muchas cosas que hacer y estoy bastante desocupado.
Creo que aprovecharé para recorrer la ciudad en busca de un buen gimnasio.
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